V14 發表于: 2019-06-13 19:13
炎熱高溫的夏季,對于我這個廚娘來說最可怕的就是在廚房里忙活一日三餐,那就是免費蒸桑拿啊,汗流浹背,往往飯菜上桌我已沒胃口吃了,必須先去沖個澡。所以夏天做菜我就本著“簡單好吃,絕不復雜”的原則來。一般蔬菜制作簡單快手,但是也不能全素呀,這樣營養不全面,所以葷素搭配一下很有必要。今天就來跟大家分享一個不一樣的吃魚法:蔬菜魚肉卷。不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
這道菜用到了素有“蔬菜之王”美稱的蘆筍、酸酸的紅椰菜和黑魚片,營養價值相信我不用多說大家也都知道了,而且低脂,吃了不怕胖。大家伙兒趕緊做起來呦!不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
食材:
黑魚片5片,蘆筍5根,冠利腌紅椰菜30g,蔥5根,鹽少許,料酒一勺,蒸魚豉油適量。
步驟:
1. 準備好食材,黑魚片在買魚的時候就叫賣魚的幫忙切成蝴蝶片;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
2. 將黑魚片清洗干凈后,加入適量鹽、料酒抓勻腌制15分鐘左右;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
3. 蘆筍洗干凈后切段,我只用了嫩的一頭,長度跟魚片的寬度差不多;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
4. 將冠利腌紅椰菜擠掉多余的汁水;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
5. 將黑魚片平鋪,放上蘆筍和冠利腌紅椰菜;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
6. 一邊卷一邊收緊,輕輕的卷起來;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
7. 全部卷好,用蔥扎緊;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
8. 放入臻米折疊電蒸鍋里;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
9. 給水箱里加水,水量隨意,反正可視的,隨時可以添加;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
10. 接通電源后時間選擇7分鐘;不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
11. 電蒸鍋開始工作,10秒左右就出蒸汽了,蒸熟后取出,淋上蒸魚豉油就可以享用啦。不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
成品:不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
酸鮮開胃低脂又美味,趕緊試試吧!不一樣的吃魚法,酸鮮開胃低脂營養,做法簡單配料少,趕緊試試吧
 
注意事項:
1. 買魚的時候盡量選大一點的,這樣好切蝴蝶片,太小了不好切;
2. 用蔥扎緊的時候動作輕柔一些,不然易斷,扎好后打結的地方朝下;
3. 魚肉極易熟,所以不用蒸太長時間,不然口感很柴,我用的這款電蒸鍋因為出蒸汽快所以只需7分鐘,具體時間根據家里使用的蒸鍋來定;
吃的時候注意魚刺。
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發表于: 2019-06-17 08:11

還真是第一次看到
V15 發表于: 2019-06-17 11:32

夏天的真的是不知道吃什么,回家可以學著教程做啦!
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發表于: 2019-06-24 09:53 iPhone客戶端

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V17 發表于: 2019-06-24 10:51

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發表于: 2019-06-24 11:04 iPhone客戶端

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